+
Platos

Pollo con estragón, mostaza y champiñones


Esta es una excelente manera de cocinar pollo con estragón, mostaza y champiñones.

Es fragante, delicado y colorido al mismo tiempo.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 hermoso pollo de corral
  • 500 gr de setas (Paris, setas porcini)
  • 1 manojo deestragón
  • Mostaza de Dijon
  • 2 o 3 vainasajo
  • 25 cl de caldo de pollo
  • 1 rama de Romero

Receta de pollo con estragón, mostaza y champiñones:

Esta receta para hornear es fácil de hacer y debe deleitar a sus invitados ya que es deliciosa.

Pero también puede cocinar el pollo en una olla y a gas, dejando al menos 40 minutos de cocción.

  1. Empiece por llenar el interior del pollo con 2/3 del estragón.
  2. Cubra el pollo completamente con mostaza.
  3. Lave los champiñones, manteniéndolos enteros.
  4. En una fuente refractaria, coloca el pollo en el centro
  5. Organizar los champiñones y los dientes de ajo.
  6. Agrega la ramita de romero
  7. Vierta el caldo de pollo

Cocinar pollo con estragón, mostaza y champiñones:

  • En un horno precalentado a 220 °, mete el plato en el horno y cocina por 1 hora
  • Rocíe regularmente con el jugo del plato.
  • Cortar antes de servir y luego agregar el resto del estragón

Puedes servir este plato con arroz, patatas, tallarines o incluso judías verdes según tu gusto.

Buen provecho !


Vídeo: Pollo Ala Mostaza y Hongos (Marzo 2021).